岛国新西兰有白云之乡之美誉，其在基础教育和高等教育方面也是世界上发展比较早的国家并且有着良好的信誉。长期以来与其他国家一样，新西兰的教育在不断改革，以适应社会与经济发展的需要。同其他英语国家相比，新西兰大学教育长期保持着英国的传统，到目前为止其体制仍然与英国相似。
大学开办一系列的标准学位课程，其中包括理科、文科和近年来兴起的商科和信息科学，每所大学也由于其发展的历史等原因在一些学科方面具有自己的特色或成为强项学科。
大多数大学除了语言学院专门提供英语作为第二语言教学外，还有预科课程。
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新西兰的主要专业：
--健康科学、医学、牙科医学和药学、验光学
--林学
--工程学
--美术学科
--农业和园艺业、农业、草原生态、食品和兽医学
--航空、技术
--社会行政、社会工作
--建筑学、计划学、工程学
--法律
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